Jan Huyghe schreef een standaardwerk (192 pagina’s) over de paardenvisserij aan de kust. Het resultaat is een boek met 700 feiten over de garnaalvisserij te paard.

Je vindt o.a. een lijst met 300 paardenvissers en een overzicht van alle Miekes Garnaal. Je leest een eindeloze snoer van feiten en feitjes uit vijf eeuwen paardenvisserij met grote en kleine gebeurtenissen van 1393 tot 2021.

Ruim honderd illustraties zorgen voor een beeldrijk verhaal. Elk feit(je) in de tijdlijn verwijst naar de bronnen in een bibliografie.